Il gruppo Colomberotto opera nel settore della carni da decenni e copre ogni fase della produzione legata ad essa: acquisto materie di prime a animali, alevamento, macellazione, sezionamento, distribuzione all'ingrosso e al dettaglio.
Le nostre carni sono riconoscibili dal bollo di macellazione CEE IT367M e possono essere acquistate all'interno dei canali della distribuzione all'ingrosso e al dettaglio.
L'azienda opera nel settore delle carni a 360° dall'allevamento alla macellazione, dagli acquisti delle materie prime alla vendita all'ingrosso, dalla piccola macelleria alla grande distribuzione
La tracciabilità dei nostri prodotti copre non solo la lavorazione delle carni ma anche la produzione agricola
Mediante l'etichettatura applicata durante la lavorazione delle carni possiamo attuare una perfetta rintracciabilità sulla nostra produzione. Infatti, grazie ad un efficiente sistema di tracciabilità delle materie prime, dei capi all'interno dei siti produttivi e del percorso della carcassa in macello è possibile risalire in ogni momento alle singole fasi antecedenti l'acquisto dell'articolo finito.Dalla nascita dell'animale alla pianificazione agricola, dalla macellazione dell'animale alla lavorazione delle sue carni,
Ricerca e Sviluppo
Il senso di appartenenza alla nostra terra ha radici profonde e ci invita ad offrire un contributo concreto per il futuro.Fondiamo il nostro operato sull'ecostenibilità nelle lavorazioni dei terreni, il rispetto dei ritmi naturali di accrescimento delle piante e degli animali, lo sfruttamento di fonti di energia rinnovabile.
Collaboriamo con i principali centri universitari Italiani ed Europei per elaborare soluzioni ai temi del benessere e dell'alimantazione animale, dello smaltimento dei reflui zootecnici ed industriali, del risparmio
