Il gruppo Colomberotto opera nel settore delle carni da decenni e copre ogni fase della filiera di produzione: segue direttamente la produzione delle materie prime, l'acquisto degli animali, l'allevamento, la macellazione, il sezionamento e la distribuzione.
Le nostre carni possono essere acquistate all'interno dei canali della grande distribuzione e del commercio all'ingrosso commercializzate con il bollo di macellazione IT367M CE.
L'azienda opera nel settore delle carni a 360° dall'allevamento alla macellazione, dagli acquisti delle materie prime alla vendita all'ingrosso, dalla piccola macelleria alla grande distribuzione
La tracciabilità dei nostri prodotti copre non solo la lavorazione delle carni ma anche la produzione agricola
Mediante l'etichettatura applicata durante la lavorazione delle carni possiamo attuare una perfetta tracciabilità sulla nostra produzione. Infatti, grazie ad un efficiente sistema di controllo delle materie prime, dei capi all'interno dei siti produttivi e del percorso in macello è possibile risalire in ogni momento all'origine del prodotto.
Dalla nascita dell'animale alla pianificazione agricola, dalla macellazione dell'animale alla lavorazione delle carni, ogni
Ricerca e Sviluppo
Il senso di appartenenza alla nostra terra ha radici profonde e ci invita ad offrire un contributo concreto per il futuro.
Fondiamo il nostro operato sull'ecostenibilità nelle lavorazioni dei terreni, il rispetto dei ritmi naturali di accrescimento delle piante e degli animali, lo sfruttamento di fonti di energia rinnovabile.
Collaboriamo con i principali centri universitari Italiani ed Europei per elaborare soluzioni ai temi del benessere e dell'alimentazione, della gestione dei reflui zootecnici ed industriali, del
