La produzione dei vitelli a carne bianca trova il suo punto di forza nell’alimento principale che viene somministrato agli animali: il latte. Il caratteristico colore chiaro che differenzia la carne di vitello da quella di vitellone è infatti dovuto allo scarso tenore in ferro presente nel latte. I nostri sistemi di allevamento, i severi controlli sulle materie prime, l’assistenza continua di veterinari alimentaristi e di tecnici qualificati in ogni allevamento ci permettono una produzione di vitelli a carne bianca di alta qualità.