Tutta la carne rossa che commercializziamo è ottenuta dall’allevamento di vitelloni e scottone.
Importiamo i nostri vitelloni e le nostre scottone dalla Francia, dove possediamo un centro di produzione, e li facciamo crescere nelle nostre aziende in Veneto.
Questa tipologia di allevamento viene praticato sia su lettiera che su grigliato e le nostre stalle sono progettate per garantire le migliori condizioni di benessere e di igiene.
L’alimentazione è basata su foraggi e cereali coltivati nei nostri terreni. Al termine del ciclo di accrescimento, che non dura mai meno di cinque mesi, i bovini raggiungono uno stato di conformazione e di ingrassamento ottimali, che sono molto apprezzati dalla nostra clientela.