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Vitello Italia

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Vitello Italia 01bIl Gruppo Colomberotto è lieto di comunicarVi che a partire dal mese di gennaio 2010 commercializzerà un nuovo prodotto denominato “Vitello Italia”.
Porta il marchio “Vitello Italia” la carne di vitello prodotta dalla filiera Colomberotto e venduta in carcasse, mezzene, tagli in osso o parti anatomiche sottovuoto.



Le caratteristiche peculiari di “Vitello Italia” sono:

- animali nati, allevati, macellati e sezionati sul territorio nazionale;
- alimentazione liquida a base di prodotti lattiero- caseari e alimentazione solida a base di cereali;
- macellazione degli animali ed eventuale sezionamento delle carni presso Colomberotto SpA (IT 367 M CE);
- selezione delle carcasse sulla base del concetto di “vitello” che è perseguito dal Gruppo Colomberotto, e cioè di bovino giovane con carni chiare e tenere.

Vitello Italia” è riconoscibile dal cartellino che accompagna la carne e che Vi è fornito in campione assieme alla presente.
Crediamo nella qualità del nostro prodotto e ci auspichiamo che esso trovi riscontro favorevole sul mercato.
Saremo lieti di riceverVi in visita presso la nostra realtà produttiva per farVi conoscere direttamente l’origine di “Vitello Italia”.

Disciplinare di etichettatura IT026ET

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Si comunica che, con Decreto Ministeriale n.  18220 del 5 agosto 2010, è stato approvato il nuovo testo del disciplinare di etichettatura carni bovine della Colomberotto Spa - IT 026 ET.

Tra le informazioni facoltative è ora possibile inserire anche il tipo genetico e la data di ingresso in stalla nell'ultimo allevamento di detenzione.

Sul sito del Ministero delle politiche agricole potete trovare ulteriori riferimenti nella sezione:

Settori agroalimentari - Zootecnico - Carni - Etichettatura facoltativa delle carni bovine - Banca dati operatori